Nohut yemeğinin taneleri pişerken dağılıyor ve kabuklarından ayrılıyorsa sorun pişirme yönteminde olabilir. Nohudu fazla haşlamamak, kısık ateşte pişirmek ve yemeği sürekli karıştırmamak tanelerin şeklini korumasına yardımcı oluyor.
