İnsan sağlığını, çevresel sürdürülebilirliği ve uygun fiyatlılığı ölçen bilimsel bir puanlama sistemine göre, tofu proteinin prensi ilan edildi.Cambridge Üniversitesinde davranış bilimci ve Daha İyi Protein Enstitüsünün (İng: “Better Protein Institute”) yöneticisi olan Dr. Chris MacDonald, 20 yüksek…
