sebze

İzmirli Enginar Tutkusu: Dağılamadan Pişirilen Sır

Ege’nin meşhur sebzelerinden enginar, İzmir’in mutfak kültüründe özel bir yer tutuyor. Şehir halkı, enginarı dağılmadan pişirerek lezzetini artırıyor. Bu gelenek,…