Yedikçe küçülen sofra, büyüyen uçurum!
Alım gücünün gerilemesiyle kırmızı etin ikamesi olan beyaz et de artık alışveriş sepetlerinde yer bulamıyor.
OECD-FAO Tarım Görünümü 2024-2033 raporuna göre kişi başına kırmızı et tüketimi OECD ülkelerinde 34,8 kilo, Avrupa’da 34,5 kilo, dünya genelinde 18,1 kilo iken Türkiye’de sadece 16,6 kilo.
Beyaz et tüketimi dünya genelinde 10,1 kg, Avrupa’da 17,1 kg, OECD ülkelerinde ise 21,8 kg seviyelerinde. Türkiye’de ise bu rakam 11,6 kg.
